Về calories, Calories và kcal

1 Calo (Calorie) = 1 kcal = 1000 calo

Nhiều bao bì thực phẩm ở Mỹ hay dùng đơn vị là calories nhưng thực chất đó là cách viết sai của Calories.

Như vậy nếu bạn thấy 1 sản phẩm nào đó xuất xứ từ Mỹ mà để đơn vị calories, ví dụ 400 calories thì đó đồng nghĩa với 400 kcal theo chuẩn châu Âu và quốc tế.

Lý giải cho những cách gọi khác nhau này là như sau: Ban đầu người ta đề ra đơn vị Calorie với định nghĩa là năng lượng cần có để làm nóng 1kg nước ở 1 độ C. Nhưng khi chuyển sang Joule (Jun – 1 đơn vị đo năng lượng khác) thì để thuận tiện người ta đề ra calo với định nghĩa là năng lượng cần có để làm nóng 1g nước ở 1 độ C. Từ đó về sau châu Âu và thế giới thống nhất sử dụng đơn vị calo và kcal để nói về năng lượng mà thực phẩm cung cấp. Trong khi đó người Mỹ vẫn kiên trì sử dụng đơn vị Calorie và 1 số đã viết sai Calories thành calories.

Rơi

Trên đỉnh cao kia bóng một người,
Thờ thẫn đong đưa nửa muốn rời,
Nửa còn lưu luyến.. hay đừng bước?
Lạnh lẽo! sương rơi hay ta rơi?

Giật mình tỉnh lại hóa ra mơ…
Ồ ta vẫn ở với nàng thơ!
Vẫn trôi cùng với trăng và gió,
Nhìn chốn nhân sinh chốn ẫm ơ.

(Tp.HCM – 22/12/2020)

Ta Nghe

Ta nghe ai đó gọi tên ta…
Thấp thoáng khuôn trăng buổi chiều tà.
Nắng hồng vương nhẹ làn môi thắm,
Có phải ai kia hay chỉ là?

Ta nghe đâu đó gọi tên em…
Góc vắng liêu xiêu cách bậc thềm.
Khuất trong tầm mắt người tư lự
Những mảnh hồn đau quặng thắt thêm.

(Tp.HCM – 2012)

Trăng Nửa

Lặng lẽ bồng bềnh, lặng lẽ bay,
Mấy người để ý mấy ai hay,
Hỏi trăng đâu đó mà tư lự?
Tìm nửa tràn đầy, tìm nửa say?

Qua rồi tuổi mộng có biết không?
Đừng ôm tiếc nuối mãi trong lòng.
Đừng khư hình bóng vầng trăng khuyết.
Tìm nửa tràn đầy? đợi tháng sau.

(Tp.HCM – 2007)